Uzun yıllar boyunca Almanya, Portekiz, İspanya ve Hollanda’da gastronomi alanında çalışan başarılı şef, farklı mutfak kültürlerinden edindiği bilgi birikimini şimdi Balıkesirli misafirlerle buluşturmaya hazırlanıyor.

Avrupa mutfağının modern tekniklerini Türk mutfağının geleneksel lezzetleriyle harmanlamayı hedefleyen Tükenmez’in, özellikle yerel ürünleri ön plana çıkaran özel menüler üzerinde çalıştığı öğrenildi.

Memleketine dönmenin kendisi için ayrı bir anlam taşıdığını belirten Murat Tükenmez, Balıkesir’in gastronomi potansiyeline katkı sunmak istediğini ifade etti.

Balıkesir’de yeni bir lezzet noktası oluşturmayı hedefleyen deneyimli şefin, önümüzdeki süreçte hayata geçireceği projelerin gastronomi meraklıları tarafından şimdiden merakla beklendiği belirtiliyor.