Gault & Millau tarafından ödüllendirilen Ayvalık’ın önemli gastronomi duraklarından Bay Nihat’ta gerçekleşen buluşmada, festivalin bu yılki kapsamı, hedefleri ve program detayları ele alındı.

Geçtiğimiz yıl ilk kez düzenlenen ve büyük ilgi görerek geniş yankı uyandıran Ayvalık GastroFest’in, bu yıl daha kapsamlı bir içerikle hayata geçirilmesi planlanıyor. Festival programının; ünlü şeflerin katılımıyla gerçekleşecek söyleşiler, atölye çalışmaları, tadım etkinlikleri ve yerel üreticilerin yer alacağı özel alanlarla zenginleştirilmesi hedefleniyor.

Ayvalık, sahip olduğu köklü mutfak kültürü, zeytinyağı başta olmak üzere coğrafi işaretli ürünleri ve özgün lezzetleriyle Türkiye’nin öne çıkan gastronomi destinasyonları arasında yer alıyor. Son yıllarda artan ilgiyle birlikte bölgede gastronomi turizmi de önemli bir ivme kazanmış durumda.

Ayvalık GastroFest’in, kentin gastronomi alanındaki konumunu daha da güçlendirmesi, ulusal ve uluslararası düzeyde tanıtımına katkı sağlaması ve yerel ekonomiye değer katması bekleniyor. Festivalin, Ayvalık’ı gastronomi turizminde daha güçlü bir marka haline getirme yolunda önemli bir adım olması öngörülüyor.

(Mayha Haber Ajansı)